Mąki żytnie.
Mąka - Mąki żytnie
Nasze różnorodne mąki żytnie i specjalne produkowane są w oddzielnym młynie żytnim wyposażonym w najnowocześniejsze urządzenia czyszczące, w tym systemy selekcji optycznej (Sortex).
Mąka żytnia typ 500.
Mąka żytnia z wyselekcjonowanych odmian żyta o niskiej zawartości minerałów, szczególnie polecana do specjalnych chlebów i drobnych wypieków.
Mąka żytnia typ 960 - 1350.
W typach 960 - 1350 stosowane są wyłącznie wyselekcjonowane, aromatyczne odmiany żyta o optymalnych właściwościach skrobiowych, co zapewnia długą świeżość i najlepsze właściwości wypiekowe.
Mąka żytnia typ 2500.
Nasza mąka żytnia jest mąką o uniwersalnym zastosowaniu do produkcji ciemnego chleba i ciemnych wypieków. Jest ona regularnie testowana i próbnie wypiekana w naszej piekarni testowej.
Mąka żytnia pełnoziarnista.
Nasza mąka żytnia pełnoziarnista jest mąką produkowaną z zachowaniem wszystkich wartościowych składników zbożowych i może być wszechstronnie stosowana do produkcji ciemnego chleba i ciemnych wypieków. Nadaje ona chlebom objętość, kolor i utrzymuje ich świeżość.