Fehér- és kenyérsütési segédanyagok.
Sütőszerek - Fehér- és kenyérsütési segédanyagok
A fogyasztók magas minőséget várnak a búzából készült pékáruk, különösen az aprósütemények terén.
Az alkalmazás meghatározó: Közvetlen, (hosszú ideig tartó erjedésvezérelt) és megszakított kelesztésű pékáruk vagy clean label termékek – a kelesztési idővezérlés eljárásai magas követelményeket támasztanak a tészták stabilitásával szemben. A Pfahnl Önnel együttműködve dolgozza ki azt optimális folyamatot, amely olyan ízélményt kínál, melyet vásárlói megérdemelnek!
Fagyasztott sütőszerek mindenféle tésztavezetéshez.
Számtalan alkalmazási terület: A Pfahnl ezen modern zsemle-sütőszerek megfelelnek a fagyasztott termékekre vonatkozó követelményeknek, és mindenféle tésztavezetéshez (főzött fagyasztott, környezeti hőmérsékleten felengedett, zölden fagyasztott, félig sült) alkalmazhatók. Meggátolják a termékek kiszáradását és töredezését, és optimális mennyiségű termék készíthető belőlük kiváló ízben – csak válogatott és kiváló minőségű alapanyagok kerülnek a gyártási folyamatba. Ezenkívül a kiválogatott sütőszerek biztosítják a termék állandó stabilitását a teljes fagyasztási fázis/-tárolás során.
Különlegességük: Pálmaolajmentes és RSPO tanúsítvánnyal rendelkező változatok közül választhat.
Rozs-péksütemények.
Jellemzőik a változatosság és a számos lehetőség: A fantáziadús ötletek és a rozsos zsemlék bevált karaktere emeli ki rozskeverékeinket.
Különleges péksütemények.
Személyre szabott- vagy standard választék. Fehérjében gazdag vagy magas rosttartalmú.
A különféle süteménykülönlegességek meggyőzik vásárlóit, akik még többet akarnak majd enni belőlük!
