Speciális, alacsony hamutartalmú búzalisztek.
Liszt - Speciális, alacsony hamutartalmú búzalisztek
Burek- vagy bagett-, valamint pöttymentes búzalisztek hajtogatott élesztős tésztához és leveles tésztához.
A Pfahnl speciális, alacsony hamutartalmú búzalisztjei rétes- és piskótatészták készítésére is alkalmasak. Választékunk tökéletes segítség a különféle finomságokhoz!
Burekliszt.
Alacsony hamutartalmú és világos lisztek, amelyek a legkorszerűbb online méréseknek köszönhetően garantáltan pöttymentesek. Különösen vékony tésztákhoz keres lisztet? A burekliszt a rendkívül rugalmas gluténnek és nagy fogósságának köszönhetően épp a megfelelő választás.
Az alkalmazás során ezt a 380-as típusú lisztet 20% és 100% között kell adagolni a termék típusától függően, például Berliner/fánkok esetében.
Burekliszt-különlegesség.
Küldetésünk, hogy minél színesebb termékválasztékot biztosítsunk Önnek. A burekliszt-különlegességgel egy rendkívül stabil és erős lisztet kínálunk nagyon vékony tésztákhoz, hosszú tésztavezetésű idővel rendelkező termékekhez, így például a burek készítéséhez ideális. Ezt a típusú 380-as típusú lisztet 20 és 100% között kell adagolni.
Különlegessége: Burekliszt-különlegességünk fánk/berliner készítéséhez is felhasználható 20-30%-os adagolásban.