To nejlepší pro celé generace.
Mouka – Přehled
Kvalita je náš recept.
V našich rakouských závodech v Pregarten a Enzersdorf an der Fischa meleme vysoce kvalitní druhy obilí.
Co nejblíže ke zdrojům: Naše výrobní závody se nacházejí v nejlepších oblastech pěstování obilí v Rakousku.
Vzhledem k výhodné poloze získává firma Pfahnl většinu obilí od zemědělců z okolí – regionálnost je součástí našeho života a tím, co nás odlišuje.
Naše know how je vaší výhodou: stálé 24hodinové měření v obou výrobních závodech zajišťuje automatickou detekci zbytků slupek a kontrolu kvality – u všech druhů mouky.
Naše kvalita zaručuje váš úspěch: Díky našemu širokému spektru analýz zajišťujeme nejvyšší možné standardy kvality.
Pro výrobu rohlíků, housek a chleba s optimálním tvarem. Volitelně pro přímou či dlouhodobě vedenou výrobu nebo výrobu s přerušenou fermentací.
Na burek nebo bagety, stejně jako pšeničné mouky bez zbytků slupek na plundrové a listové těsto.
Plnohodnotná chuť v knedlících, pizze, toustech nebo preclících.
Náš vlastní mlýn na žito s nejmodernějšími třídicími stroji (Sortex) zajišťuje nejvyšší možnou kvalitu našich žitných mouk.
Aby bylo možné splnit požadavky udržitelného zemědělství, pochází naše bio mouky z přísně kontrolovaného pěstování obilí.
