Speciální pšeničné mouky s nízkým obsahem popela.
Mouka – Speciální pšeničné mouky s nízkým obsahem popela
Na burek nebo bagety, stejně jako pšeničné mouky bez zbytků slupek na plundrové a listové těsto.
Speciální pšeničné mouky Pfahnl s nízkým obsahem popelovin jsou vhodné také pro přípravu těsta na záviny a pro piškotová těsta. Náš sortiment je dokonalým partnerem pro vaše rozmanité chuťové požitky!
Mouka na burek.
Mouky s nízkým obsahem popela a světlé mouky, které jsou díky nejmodernějšímu online měření zaručeně bez zbytků slupek. Hledáte mouku na mimořádně tenká těsta? Mouka na burek s velmi elastickým lepkem a svojí vysokou zrnitostí je přesně to pravé.
Při používání se dávka tohoto typu mouky 380 pohybuje mezi 20 % a 100 % v závislosti na typu výrobku, například koblihy a vdolečky.
Mouka na burek speciální.
Rozmanitost vašich výrobků je naším posláním. Díky speciální mouce na burek nabízíme velmi stabilní a účinnou mouku pro velmi tenká těsta (typu filo) s dlouhým vedením, jejíž použití je ideální například pro pečivo typu burek. Tato mouka typu 380 se dávkuje v podílu 20 až 100%.
A navíc: Naše mouka na burek speciální může být také použita s podílem 20 až 30 % pro výrobu koblih a vdolečků.